مجموعه خشکبار رادین شما را به خرید بهترین محصولات آجیل و خشکبار دعوت می نماید.
کافیست فرم زیر را پر کنید تا با شما تماس بگیریم.

انواع کشمش و نحوه ی بسته بندی آن

آنچه در این مقاله میخوانید...

همان طور که همه می دانند کشمش از میوه انگور به دست می آید و بسته به نوع انگور و همچنین نحوه ی خشک کردن انگور انواع مختلفی به خود می گیرد، که با نام های خاص خود شناخته می شوند.


انواع کشمش

کشمش تیزابی: یکی
از رایج ترین نوع کشمش در دنیا می باشد. این نوع کشمش با استفاده از محلول قلیایی
مجاز تهیه می شود، در این روش برای سریع تر شدن خشک کردن انگورها سطح خارجی آن ها
را به مواد شیمیایی آغشته می کنند. محصول نهایی آن دارای رنگ زرد روشن تا قهوه ای
خرمایی می باشد. این روش تولید کشمش، به روش استرالیایی معروف است.

کشمش تیزابی

کشمش آفتابی: از
انواع انگور بی دانه تولید می شود که با تابش مستقیم نور خورشید، خشک می شود و
بدون هیچگونه مواد اضافه شده در داخل کشمش هستند. رنگ این کشمش قهوه ای روشن است.

کشمش زرد طلایی: برای
تهیه این نوع کشمش، انگورها را به مدت دو سه ثانیه در محلول جوشان هیدروکسیدسدیم
فرو برده و پس از شسته شدن با آب سرد در محفظه دود سولفور به مدت دو تا چهار ساعت
قرار می گیرند و رنگ کشمش ها زرد می گردد. به این روش تولید کشمش، روش کالیفرنیایی
گفته می شود.

 کشمش آفتابی

کشمش سبز قلمی:
برای تهیه این نوع کشمش مقدار یک لیتر روغن را با دو و نیم کیلوگرم کربنات پتاسیم
در صد لیتر آب مخلوط می نمایند. انگور را بعد از برداشت تمیز کرده و بسته به نوع
انگور به مدت ۲۰ تا ۳۰ ثانیه در درون این محلول فرو برده و سپس آن را در روی رشته
های مفتولی آویزان می کنند تا خشک گردد.

کشمش مویز

کشمش مویز: از
جمله کشمش دانه دار بسیار پرکاربرد و پرخاصیت مویز ایرانی است که از انگور شاهانی
یا همان انگور سیاه و قرمز به دست می آید و بیشتر در منطقه استان فارس تولید می
گردد. برای تهیه کشمش مویز انگور را پس از برداشت در محلی تمیز و به دور از انواع
آلودگی پهن می کنند و پس از خشک شدن جمع آوری می کنند و در سبد نگهداری می نمایند.

کشمش سبز قلمی

کشمش سبز معمولی یا سایه خشک:
نوعی از کشمش است که در سایه  و جریان هوای
خنک و با حرارت کم خشک می گردد به این ترتیب که رنگ آن تغییر نکرده و سبز می ماند.
انگور عسگری به صورت سایه خشک تولید می شود و ارزش غذایی بالایی دارد.

کشمش سبز 

بسته بندی و نگهداری کشمش:

بعد از تولید انواع کشمش ممکن است آن ها
را در گونی هایی ریخته و روی هم انباشت کنند، در این صورت احتمال ترکیدن دانه های
کشمش وجود دارد و در نتیجه حبه های ترکیده شده باعث چسبیده شدن کشمش های سالم به
هم و همچنین چسبیده شدن گرد و غبار و مواد اضافی که روی کشمش ها موجود بوده، شده و
کیفیت محصول را از بین می برد. برای جلوگیری از این مشکلات بهتر است که محصول
نهایی در بسته بندی های چوبی یا پلاستیکی و یا کارتنی نگهداری و حمل شوند.

بسته بندی محصول بنابه سفارش مشتری، در
کارخانجات شستشو و سورت کشمش انجام می گیرد. هر چه عملیات بسته بندی سریع تر باشد
درصد آلودگی و آفت زدگی محصول کمتر می شود.


راههای ارتباطی با مجموعه آجیل و خشکبار رادین:

دفتر مرکزی: ۰۴۱۳۵۵۷۹۱۸۳

مدیر فروش: ۰۹۱۴۴۱۳۶۵۶۰
فکس: ۰۲۱۸۹۷۷۹۲۱۸
پست الکترونیکی: radinnuts@gmail.com
جهت خرید و فروش این محصول میتوانید با ما در ارتباط باشید:
جواد همتی
راه های ارتباطی:
شماره موبایل: 09144136560
شماره تلفن ثابت: 04134774009
شماره فکس: 02189787761
پست الکترونیکی: radinnuts@gmail.com
جواد همتی

برای کسب اطلاعات بیشتر و مشاوره روی دکمه زیر کلیک کنید.

مشاوره و فروش

مجموعه خشکبار رادین شما را به خرید بهترین محصولات آجیل و خشکبار دعوت می نماید.
کافیست فرم زیر را پر کنید تا با شما تماس بگیریم.

1

یک پاسخ به “انواع کشمش و نحوه ی بسته بندی آن”

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Call Now Buttonتماس بگیرید